Pink Dragon Fruit powder 100gr

Το φρούτο του δράκου, επίσης γνωστό στα Ισπανικά σαν pitaya προέρχεται  από κάκτους της Κεντρικής Αμερικής. Το όνομά του  παραπέμπει στην εξωτερική του όψη με προεξέχουσες λεπίδες.  Η pitaya είναι πλούσια σε βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία, ίνες και αντιοξειδωτικά. Γευστικά το φρούτο είναι ανάμεσα στο ακτινίδιο και το αχλάδι  Η μετατροπή του σε σκόνη, το “Pink matcha”, γίνεται με την μέθοδο της λυοφιλοποιήσης, διαδικασία αποξήρανσης με ψύξη που επιτρέπει την διατήρηση των χρήσιμων θρεπτικών συστατικών. Απολαύστε το με γιαούρτι, χυμό ή παγωτό ή παίξτε απλώς με το ιδιαίτερο και έντονο του χρώμα ροζ-μωβ. Προετοιμασία: 2 κ. γλ. κοφτά / 250ml ζεστό ή κρύο νερό