Φούρνος CHEFLUX™ 5GN

Ο UNOX CHEFLUX™ MANUAL XV393 είναι ένας επαγγελματικός κυκλοθερμικός φούρνος με υγρασία, σχεδιασμένος για επαγγελματικές κουζίνες που απαιτούν υψηλή παραγωγικότητα, σταθερά αποτελέσματα και χαμηλό κόστος επένδυσης. Διαθέτει χωρητικότητα 5 GN 1/1 ταψιών και λειτουργεί σε εύρος θερμοκρασίας 80°C – 260°C, κατάλληλος για ψήσιμο, ροδίσματα, μαγείρεμα ατμού, τηγάνισμα και προετοιμασία φρέσκων ή κατεψυγμένων προϊόντων.

Εξοπλισμένος με τις τεχνολογίες AIR.Plus, STEAM.Plus και DRY.Plus, ο XV393 εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας, άμεση παραγωγή υγρασίας και ταχεία αποβολή υδρατμών για άψογο τελικό αποτέλεσμα σε κάθε παρτίδα.

Ο θάλαμος μαγειρέματος είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο AISI 304, με στρογγυλεμένες γωνίες, διπλό τζάμι και LED φωτισμό στην πόρτα, ενώ ο φούρνος διαθέτει αντι-ανακλιπτικές βάσεις ταψιών και ανεμιστήρες 2 ταχυτήτων με αντίστροφη λειτουργία.

Με διαστάσεις 750 × 773 × 772 mm και βάρος 67 kg, αποτελεί μία συμπαγή αλλά ισχυρή λύση για κάθε επαγγελματικό χώρο. Η ηλεκτρική ισχύς είναι 7,1 kW, με επιλογές σύνδεσης 380–415V 3N~, 220–240V 3~ ή 220–240V 1~.( Διατίθεται έκδοση Αερίου )