Προϊόντα

Μηχάνημα sous-vide 30 lt, Smartvide 5 της εταιρείας Sammic.
Χαρακτηριστικά:
– Συμπαγής κατασκευή και περίβλημα από ατσάλι.
– Πίνακας ελέγχου και λαβή από πολυαμίδιο ενισχυμένο με υαλόνημα (μοντέλα SmartVide 5 και 7)
– Το ακριβές σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας επιτρέπει τη λήψη επαναλαμβανόμενων μετρήσεων κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, διατηρώντας την ποιότητα του προϊόντος, βελτιώνοντας επίσης την υφή και τη γεύση του.
– Σας επιτρέπει να μαγειρεύετε φαγητό σε σακούλα κενού.
– Η απουσία άμεσης επαφής του μαγειρεμένου φαγητού με νερό έχει θετική επίδραση στην ενίσχυση του αρώματος και μείωση της απώλειας μάζας του. Επίσης επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε το αφέψημα που παράγεται στην σακούλα για την παρασκευή σαλτσών.
– Σας επιτρέπει να αρωματίζετε λάδι, λίπος, κ.ά. που για την παρασκευή τους χρειάζεται ελεγχόμενη θερμοκρασία.
– Χάρη στον απλό και διαδραστικό πίνακα ελέγχου της συσκευής απαιτείται σύντομος χρόνος άμεσης εποπτείας, επιτρέποντάς σας έτσι να εκτελέσετε ταυτόχρονα άλλες εργασίες.
– Αδιάβροχη έγχρωμη οθόνη TFT 3,5” με εμφάνιση των παραμέτρων μαγειρέματος: χρόνος, πραγματική και καθορισμένη θερμοκρασία.
– Εύρος θερμοκρασίας: 5–95°C
– Αναγνωσιμότητα: 0,01°C
– Χρονοδιακόπτης: από 1 λεπτό έως 99 ώρες, διαβάθμιση 1 λεπτού.
– Σύνδεση Bluetooth.
– Προαιρετικός ανιχνευτής.
– Μπορείτε να αλλάξετε τις μονάδες θερμοκρασίας σε °C και °F.
– Δυνατότητα βαθμονόμησης της συσκευής.
– Αυτόματη επανεκκίνηση.
– Ένδειξη ελάχιστης στάθμης νερού στο περίβλημα.
– Τρόποι λειτουργίας χρονοδιακόπτη – συνεχής λειτουργία, συνεχής λειτουργία με μέτρηση χρόνου, με δεδομένο χρόνο – όλα αυτά για να λειτουργήσουν με τον δικό σας προτιμώμενο τρόπο.
– Δυνατότητα αποθήκευσης προγραμμάτων μέσω Bluetooth.
– Βάρος 3,1 kg
– Κατάλληλο για δοχεία χωριτικότητας 30 lt / GN 1/1 20 εκ.
Ισχύς ρεύματος: 230 V

Μηχάνημα sous-vide 56 lt, Smartvide 7 της εταιρείας Sammic.
Χαρακτηριστικά:
– Συμπαγής κατασκευή και περίβλημα από ατσάλι.
– Πίνακας ελέγχου και λαβή από πολυαμίδιο ενισχυμένο με υαλόνημα (μοντέλα SmartVide 5 και 7)
– Το ακριβές σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας επιτρέπει τη λήψη επαναλαμβανόμενων μετρήσεων κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, διατηρώντας την ποιότητα του προϊόντος, βελτιώνοντας επίσης την υφή και τη γεύση του.
– Σας επιτρέπει να μαγειρεύετε φαγητό σε σακούλα κενού.
– Η απουσία άμεσης επαφής του μαγειρεμένου φαγητού με νερό έχει θετική επίδραση στην ενίσχυση του αρώματος και μείωση της απώλειας μάζας του. Επίσης επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε το αφέψημα που παράγεται στην σακούλα για την παρασκευή σαλτσών.
– Σας επιτρέπει να αρωματίζετε λάδι, λίπος, κ.ά. που για την παρασκευή τους χρειάζεται ελεγχόμενη θερμοκρασία.
– Χάρη στον απλό και διαδραστικό πίνακα ελέγχου της συσκευής απαιτείται σύντομος χρόνος άμεσης εποπτείας, επιτρέποντάς σας έτσι να εκτελέσετε ταυτόχρονα άλλες εργασίες.
– Αδιάβροχη έγχρωμη οθόνη TFT 3,5” με εμφάνιση των παραμέτρων μαγειρέματος: χρόνος, πραγματική και καθορισμένη θερμοκρασία.
– Εύρος θερμοκρασίας: 5–95°C
– Αναγνωσιμότητα: 0,01°C
– Χρονοδιακόπτης: από 1 λεπτό έως 99 ώρες, διαβάθμιση 1 λεπτού.
– Σύνδεση Bluetooth.
– Προαιρετικός ανιχνευτής.
– Μπορείτε να αλλάξετε τις μονάδες θερμοκρασίας σε °C και °F.
– Δυνατότητα βαθμονόμησης της συσκευής.
– Αυτόματη επανεκκίνηση.
– Ένδειξη ελάχιστης στάθμης νερού στο περίβλημα.
– Τρόποι λειτουργίας χρονοδιακόπτη – συνεχής λειτουργία, συνεχής λειτουργία με μέτρηση χρόνου, με δεδομένο χρόνο – όλα αυτά για να λειτουργήσουν με τον δικό σας προτιμώμενο τρόπο.
– Δυνατότητα αποθήκευσης προγραμμάτων μέσω Bluetooth.
– Βάρος 3,6 kg
– Κατάλληλο για δοχεία χωριτικότητας 56 lt / GN 2/1 20 εκ.
Ισχύς ρεύματος: 230 V